|
Doksie In Masala (eendenborstfilet In Masala)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voorbereiding: Olie verhitten
Bereidingswijze: Ui, peper en knoflook hierin fruiten, eendenborstfilet in stukjes snijden en hieraan toevoegen en gaar bakken; vervolgens Kip in Masala (marinade), masala, komijn, tomatenpuree toevoegen en 5 minuten roerbakken. Water toevoegen en omscheppen, daarna het geheel 20-30 minuten op zacht vuur met gesloten deksel laten sudderen; de laatste minuut tomaat en selderij toevoegen.
|
|
|